Insalatone
Tonnara
10 €Mosciame di tonno, spaghetti di zucchina,finocchio, semi di zucca, olio e.v.o., sale, limone.
Bufalina
10 €Bufala, crudo siciliano,spaghetti di zucchina, lattuga, olio e.v.o., sale, limone.
Brezza
10 €Salmone norvegese affumicato, cavolo viola, lattuga, rucola, semi di zucca, salsa yogurt, olio e.v.o., sale, limone.
Chamsalata
9 €Insalata mista, finocchio, mela verde, cavolo viola, noci, robiola di capra, olio e.v.o., sale, limone.
Boscaiola
10 €Bresaola, lattuga, noci, pomodoro, rucola, scaglie di parmigiano, olio e.v.o., sale, limone.