Tartare

Venere

13 €

Tartare di salmone, riso venere, olio e.v.o., limone, zenzero, peperoncino, mix di fiori, semi di papavero, salsa guacamole, mix di insalata.

La Piemontese

12 €

Battuta di Fassona piemontese, olio e.v.o., cucunci, senape di Digione, mix insalata.

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